Matcha colorido: será mesmo matcha? Analisamos alternativas coloridas ao matcha
Azul, rosa, roxo e também amarelo, laranja, vermelho e branco – os lattes em tons pastel servidos em copos parecem a paleta de um pintor. Todos têm um nome em comum: matcha colorido. No entanto, quando analisamos os ingredientes das variantes que descrevemos, não encontramos uma única folha de chá. Em vez de chá, há frutas, legumes e especiarias, moídos até se tornarem um pó fino. Mas será mesmo matcha? Vamos verificar o que são realmente estas alternativas coloridas ao matcha, qual é o seu sabor e quais são os seus benefícios.
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