Matcha

Matcha - Sabor Intenso e um Ritual de Preparação Único

O Matcha é um chá verde em pó com um sabor e cor intensos. Tradicionalmente, vem do Japão, mas também são produzidas variedades premiadas na China. A MateMundo.pt oferece matcha cerimonial japonês, matcha biológico orgânico e matcha chinês - perfeito para beber todos os dias ou para uso culinário. Graças à moagem fina das folhas inteiras, o matcha não é uma infusão de chá, mas a sua forma completa - um produto único que pode ser espumado, adicionado a pratos, batidos ou sobremesas.

Tipos de matcha disponíveis no MateMundo.pt

Matcha cerimonial japonês - chá de qualidade superior para preparação e degustação tradicionais. Matcha orgânico - matcha certificado de plantações orgânicas no Japão, livre de aditivos químicos. Matcha chinês - uma opção com um preço atrativo, perfeito para batidos, pastelaria e uso diário,

• Matcha Culinário - uma variedade especial adequada para cozinhar, cozer e misturar com leite,
• Conjuntos de Matcha - pacotes completos com acessórios: chasen, matchawan, chashaku e uma caixa.

Qual é a diferença entre o matcha japonês e o chinês?

O matcha japonês é colhido à mão e sombreado antes da colheita, o que promove a sua cor verde intensa e o perfil de sabor caraterístico (umami). O matcha chinês também se baseia na mesma tecnologia, mas difere em termos de terroir, sabor e é muitas vezes mais suave - perfeito para quem é novo neste tipo de chá ou o utiliza na culinária.

Porquê escolher o matcha?

• Composição natural - 100% de folhas de chá verde moídas,
• Utilização universal - para bebidas, pratos e produtos de pastelaria,
• Cor e espuma intensas - especialmente na versão cerimonial,
• Ritual de preparação - simples, mas bonito e relaxante,
• Ampla seleção de variedades - desde o dia a dia até à qualidade superior.

Como preparar o matcha?

Deite 1-2 g de pó sobre água a 70-85°C. Bater tudo muito bem com um batedor de bambu - chasen - num recipiente tipo matchawan até ficar homogéneo. Para uma medição precisa, recomendamos a utilização de um chashaku, uma colher de bambu. O matcha também pode ser usado para preparar matcha lattes, batidos ou gelados.

Escolha o seu matcha em MateMundo.pt

Quer esteja à procura do autêntico matcha do Japão, quer queira experimentar a versão chinesa para cozinhar, quer precise do matcha ORGÂNICO da mais alta qualidade - vai encontrá-lo aqui mesmo. Oferecemos produtos cuidadosamente selecionados, preços atractivos e entrega conveniente diretamente em sua casa.

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