Coffee Broastery - Café em grão inteiro Costa Rica San Rafael Speciality 1kg

Coffee Broastery. Grãos de café acabados de torrar, 100% arábica

Coffee Broastery Costa Rica Os grãos de café de San Rafael provêm de plantações situadas perto de duas cidades, San Marcos e San Pablo, na região de Tarrazú, a sul da capital da Costa Rica, San José. Esta zona pitoresca, que se estende pelo Vale Central, está rodeada de picos montanhosos. As plantações de café situam-se nas suas encostas, a altitudes que podem atingir os 2.000 metros acima do nível do mar. As primeiras plantações foram aqui estabelecidas no final do século XIX e, atualmente, são famosas em todo o mundo. A excelente qualidade dos grãos de café é influenciada pelas condições climáticas e geográficas favoráveis - a proximidade da costa do Pacífico, o clima tropical, quente e húmido e o solo vulcânico muito fértil. O café Costa Rica San Rafael encanta pelo seu sabor desde o primeiro gole. Destaca-se pela sua acidez ligeiramente percetível e pelo seu corpo agradável, pesado e cremoso. O aroma e o sabor apresentam notas agradáveis e aveludadas de chocolate e amêndoa, com notas de cereja e ameixa que lhe conferem profundidade.

Coffee Broastery não é apenas uma bebida negra e estimulante. É paixão, amor pelo café e o desejo de partilhar o bom gosto com os outros. Cada café começa a sua viagem numa plantação, localizada num canto distante do mundo, onde agricultores experientes asseguram que as plantas crescem nas melhores condições possíveis. Selecionam a variedade certa de grãos, observam cuidadosamente o seu crescimento e, quando as plantas estão maduras, colhem os frutos com o máximo cuidado. Os grãos verdes vão para uma pequena torrefação artesanal, onde são torrados com atenção a todos os pormenores - afinal, a torrefação do café é uma verdadeira arte. Finalmente, o café está pronto para criar uma bebida com sabor e aroma únicos, que surpreenderá até os mais exigentes conhecedores. Este é o Coffee Broastery!

Perfil do café:

• País de origem, região: Costa Rica, Tarrazú, San Marcos e San Pablo
• Altitude: aprox. 1200-2000 msnm
• Variedade: Catuai, Caturra
• Transformação: lavado
• Classificação: 84,25; grão estritamente duro (SHB EP), especialidade
• Grau de torrefação: medium light (3/5)
• Perfil sensorial: cereja, ameixa, amêndoa, chocolate
• Acidez: decente
• Corpo: cremoso (cheio)

Informações complementares:

Ingredientes: 100% café arábica torrado em grão inteiro

Peso líquido: 1000g

Produzido para: Venusti Sp. z o.o.

Prazo de validade: data de validade e número de lote na embalagem

Sítio Web da marca: www.coffeebroastery.com