Bro Coffee Roastery – Café em grão inteiro Colombia Medellin Premium 400 g

Bro Coffee Roastery Colombia Medellin Premium – arábica dos Andes com um perfil limpo 🌄

Bro Coffee Roastery Colombia Medellin Premium é um café em grão inteiro cultivado na região de Medellín, na Colômbia, e torrado de fresco. Os cafeeiros crescem nas encostas montanhosas dos Andes, a uma altitude de 1200-2000 m, onde as noites mais frescas abrandam a maturação das cerejas e permitem que desenvolvam um aroma mais rico. O café é feito a partir das variedades de arábica Bourbon, Caturra e Typica.

Após a colheita, os grãos foram submetidos a processamento por via húmida (lavado) – a polpa do fruto foi removida antes da secagem e os grãos foram lavados em água. Este método confere ao café um sabor limpo e claro e uma acidez bem definida. A Bro Coffee Roastery leva-os a uma torra medium light (3/5), que preserva as notas frutadas e, ao mesmo tempo, desenvolve a doçura.

Na chávena, o Colombia Medellin combina chocolate e caramelo com toques frutados de groselha vermelha e laranja. A acidez é média, o corpo é médio e o perfil geral mantém-se harmonioso e fácil de apreciar. É um café versátil: resulta bem na máquina de espresso, em métodos de filtro e em bebidas com leite. ☕

Qualidade confirmada pela pontuação SCA 🏆

O que é a escala SCA? É um sistema de classificação da qualidade dos grãos reconhecido a nível mundial, desenvolvido pela Specialty Coffee Association. Peritos qualificados submetem o café a testes rigorosos, avaliando os seus parâmetros-chave numa escala de 100 pontos – do aroma e da acidez até ao equilíbrio e à doçura. Ultrapassar o limiar dos 80 pontos garante que estamos perante grãos excecionais, isentos de quaisquer defeitos.

Os criadores da marca Bro Coffee Roastery apostam numa qualidade sem compromissos e numa precisão artesanal. Cada grão é submetido a uma seleção rigorosa, como comprova a impressionante pontuação de 82 pontos na escala SCA. Isto coloca com orgulho este café no grupo de elite da qualidade de especialidade. O que significa isto na prática? Ao escolher este produto, pode ter a certeza de que a sua chávena será preenchida por uma bebida com um perfil sensorial impecável e rico e um sabor limpo, sem qualquer margem para defeitos. É uma qualidade que todo o verdadeiro apreciador de café saberá valorizar!

Perfil do café 📈

• 🌍 Origem: Colômbia, Medellín
• ⛰️ Altitude: 1200-2000 m
• 🌱 Variedade botânica: Bourbon, Caturra, Typica
• ⭐ Classificação do café: premium, 82 pts na escala SCA
• 💧 Método de processamento: lavado
• 🔥 Nível de torra: medium light (3/5)
• 🍊 Perfil de sabor: groselha vermelha, laranja, caramelo, chocolate
• 🍋 Acidez: média
• ☕ Corpo: médio

Este café resulta melhor nos seguintes métodos de preparação:

• ✅ máquina de espresso: um espresso doce com uma nota de caramelo, um bom ponto de partida para cappuccino e flat white
• ✅ filtro e Chemex: uma infusão límpida com notas distintas de groselha vermelha e laranja
• ✅ AeroPress: uma infusão equilibrada e suave, com um caráter de sobremesa
• ✅ cafeteira moka: um café do dia a dia aromático e achocolatado

Informações adicionais 🔍

• 🌱 Ingredientes: 100% café arábica, torrado, em grão inteiro
• ⚖️ Peso líquido: 400 g
• 🏭 Produzido para: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Consumir de preferência antes de: data de validade e número do lote na embalagem

Nota: O café sabe melhor pelo menos 7 dias após a data de torra.

Descubra a Bro Coffee Roastery ☕

A Bro Coffee Roastery é uma torrefação artesanal de café nascida da paixão pela qualidade. Os grãos são obtidos em quintas conceituadas, situadas em várias partes do mundo. A torra é feita em pequenos lotes, permitindo que cada café preserve o seu caráter único, o seu perfil rico e o seu aroma distintivo.

A marca está empenhada na obtenção ética, no desenvolvimento sustentável e na precisão artesanal – qualidades que sentirá em cada chávena. O compromisso de manter os mais elevados padrões é confirmado pelo facto de o produtor da marca ser membro oficial da prestigiada Specialty Coffee Association (SCA). Ao escolher a Bro Coffee Roastery, escolhe um café onde o sabor, a frescura e a qualidade estão sempre em primeiro lugar.

Aposte na Bro Coffee Roastery!