Bro Coffee Roastery – Café em grão inteiro Brazil Guaxupe Premium 1 kg

Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium – arábica com chocolate e avelã do sul de Minas Gerais 🌍

Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium é café em grão inteiro torrado de fresco, proveniente da zona de Guaxupé – uma cidade no sul do estado de Minas Gerais, uma das regiões cafeeiras mais conceituadas do Brasil. As quintas situam-se a uma altitude de 800-1000 m, e os grãos são uma combinação de três variedades de arábica: Yellow Bourbon, Mundo Novo e Obatã. É uma zona com condições favoráveis ao cultivo do café e com tradição de quintas cuidadosamente tratadas – daí a qualidade consistentemente elevada dos grãos.

Após a colheita, as cerejas de café passam por um processamento natural – são secas inteiras e só depois os grãos são descascados. Este método confere ao café um sabor mais encorpado e uma profundidade frutada. A torra medium light (3/5), realizada pela Bro Coffee Roastery, desenvolve as notas de chocolate e avelã, preservando a frescura cítrica do grão.

Na chávena, o Brazil Guaxupe alia suavidade a carácter. O chocolate de leite e as avelãs assumem o papel principal, enquanto um toque de laranja dá vida a todo o perfil. A acidez é médio-alta, o corpo médio e o retrogosto delicadamente doce. É um café para quem gosta do clássico perfil brasileiro, mas procura nele um toque de energia frutada. ☕

Qualidade confirmada pela pontuação SCA 🏆

O que é a escala SCA? É um sistema de classificação da qualidade dos grãos reconhecido a nível mundial, desenvolvido pela Specialty Coffee Association. Especialistas qualificados submetem o café a testes rigorosos, avaliando os seus parâmetros fundamentais numa escala de 100 pontos – desde o aroma e a acidez até ao equilíbrio e à doçura. Ultrapassar o limiar dos 80 pontos garante que estamos perante grãos excecionais, isentos de quaisquer defeitos.

Os criadores da marca Bro Coffee Roastery apostam numa qualidade sem compromissos e numa precisão artesanal. Cada grão passa por uma seleção rigorosa, como comprova a impressionante pontuação de 82 pontos na escala SCA. Isto coloca com orgulho este café no grupo de elite da qualidade de especialidade. O que significa isto na prática? Ao escolher este produto, pode ter a certeza de que a sua chávena será preenchida por uma infusão com um perfil sensorial impecável e rico e um sabor limpo, sem qualquer espaço para defeitos. É uma qualidade que qualquer verdadeiro apreciador de café saberá valorizar!

Perfil do café 📈

• 🌍 Origem: Brasil, Guaxupé, Minas Gerais
• ⛰️ Altitude: 800-1000 m
• 🌱 Variedade botânica: Yellow Bourbon, Mundo Novo, Obatã
• ⭐ Pontuação do café: premium, 82 pts na escala SCA
• 💧 Método de processamento: natural
• 🔥 Nível de torra: medium light (3/5)
• 🍊 Perfil de sabor: retrogosto doce, notas de laranja, avelã e chocolate de leite
• 🍋 Acidez: médio-alta
• ☕ Corpo: médio

Este café resulta melhor nos seguintes métodos de preparação:

• ✅ máquina de espresso: espresso com perfil de chocolate e avelã, uma excelente base para cappuccino e flat white
• ✅ cafeteira moka: uma infusão aromática e intensa, com uma nota distinta de avelã
• ✅ AeroPress: uma chávena equilibrada onde o chocolate encontra a laranja
• ✅ filtro e pour-over: uma infusão mais leve e límpida, com uma pronunciada nota de laranja

Informações adicionais 🔍

• 🌱 Ingredientes: 100% café arábica, torrado, em grão inteiro
• ⚖️ Peso líquido: 1000 g
• 🏭 Produzido para: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Consumir de preferência antes de: Data de validade e número do lote na embalagem

Nota: O café tem melhor sabor pelo menos 7 dias após a data de torra.

Descubra a Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery é uma torrefação artesanal de café criada por paixão pela qualidade. Os grãos são provenientes de quintas de renome situadas em várias partes do mundo. A torra é feita em pequenos lotes, permitindo que cada café preserve o seu carácter único, o seu perfil rico e o seu aroma distintivo.

A marca está empenhada na obtenção ética, no desenvolvimento sustentável e na precisão artesanal – qualidades que vai saborear em cada chávena. O compromisso de manter os mais elevados padrões é confirmado pelo facto de o produtor da marca ser membro oficial da prestigiada Specialty Coffee Association (SCA). Ao escolher a Bro Coffee Roastery, escolhe um café em que o sabor, a frescura e a qualidade estão sempre em primeiro lugar.

Aposte na Bro Coffee Roastery!