Mary Rose - café em grão inteiro Brazil Guaxupe premium 400g

Mary Rose - um café brasileiro que vai tocar todos os paladares!

O Brasil, de onde provêm os cafés Mary Rose, ocupa o primeiro lugar no ranking mundial dos produtores de café. São produzidas 3,5 milhões de toneladas de café por ano! Graças à cooperação da Mary Rose com um pequeno empresário brasileiro, conseguimos introduzir estes cafés de especialidade (SSFC - Strictly Soft Fine Cup) no mercado e na nossa loja. Mary Rose é uma marca de cafés de alta qualidade, produzidos a partir de grãos de café especialmente seleccionados, cultivados em plantações por mestres artesãos que conhecem os segredos do cultivo do café e sabem como extrair o melhor da planta. Os grãos de café são processados de forma natural - são secos ao sol, sem utilização de água. São torrados numa pequena torrefação de café local, situada no leste da Polónia, de acordo com um método inovador e extremamente versátil chamado omniroast. Isto torna possível preparar a bebida da forma que desejar - com equipamento profissional, em casa ou utilizando métodos alternativos.

Café em grão Mary Rose Guaxupe

O grão de café Mary Rose Guaxupe cresce na região de Guaxupé, no Brasil, localizada no sul do estado de Minas Gerais. As plantações de café estão situadas a uma altitude de cerca de 800-1000 metros acima do nível do mar, o que tem um grande impacto no sabor e na textura dos grãos - são leves, mais macios e mais porosos, com uma ligeira acidez. Os grãos de café Guaxupe são grandes, de classificação 17/18. A bebida caracteriza-se por notas frutadas, de frutos secos e de chocolate.

Informações complementares:

Data de torrefação: café acabado de torrar, data de torrefação na embalagem

Processamento: natural

Região: Guaxupé, Minas Gerais

Altitude: aprox. 800-1000 metros acima do nível do mar

Pontuação SCAA: premium

Classificação: 17/18

Qualidade do feijão: feijão estritamente mole, especialidade

Torrefação: omniroast

Sabor e aroma: laranja, avelã, chocolate com leite

Acidez: ligeira

Ingredientes: 100% café arábica torrado em grão inteiro

Peso líquido: 400g

Produzido para: Venusti Sp. z o.o.

País de origem: Brasil

Prazo de validade: data de validade e número de lote na embalagem

Sítio Web da marca: www.maryrosetea.com

Café em grão inteiro Mary Rose Guaxupe - como preparar uma infusão?

Todos os cafés Mary Rose são caracterizados por um grau de torrefação denominado omniroast. Isto significa que são versáteis, situando-se algures entre os cafés claros e os cafés escuros, combinando as características destes dois tipos, e são adequados para serem preparados por quase todos os métodos - máquina de café expresso, máquina de café gota a gota, cafeteira de fogão ou métodos alternativos como cone de café, sifão, chemex, prensa francesa ou aeropress.

Mary Rose - qualidade, responsabilidade e o que é melhor para si

Porque é que deve escolher a Mary Rose?

• Os produtos Mary Rose caracterizam-se pela sua elevada qualidade. A garantia é a nossa supervisão pessoal de cada fase da sua produção. Certificamo-nos de que o produto que tem nas suas mãos é o melhor possível.
• Preocupamo-nos com o facto de os produtos serem saudáveis e bons para as pessoas e para o ambiente circundante, de a sua produção não ser prejudicial para a natureza que amamos.
• Só oferecemos o que escolheríamos para nós e para os nossos entes queridos. Aquilo de que gostamos e que consideramos valioso.
• Os produtos Mary Rose são o resultado da cooperação apenas com fornecedores de confiança, que partilham os nossos pontos de vista sobre o respeito pelo ambiente e a garantia de condições de trabalho decentes para os seus empregados.
• O rótulo estético fica bem na prateleira da cozinha.

Como é feito o café Mary Rose?

Passo 1: O café Mary Rose cresce em plantações brasileiras. Os frutos do café são colhidos à mão pelos plantadores e cuidadosamente seleccionados. Dos frutos secos ao sol, os grãos de café verdes e crus são extraídos e iniciam a sua longa viagem até à torrefação.

Etapa 2: Pequenos lotes de café são torrados num forno especial, onde as temperaturas atingem os 250 °C! Os grãos rodam na máquina e estalam sob o calor. Torram durante alguns minutos. A pequena escala de produção reflecte-se na elevada qualidade do café produzido sob a marca Mary Rose.

Etapa 3: Enquanto os grãos de café estão a torrar, o mestre do café aguarda o momento certo para retirar os grãos do torrador, verificando-os de vez em quando para ver se têm a cor, o tamanho, a textura ou o fumo perfeitos.

Passo 4: O café é vertido através de uma porta especial para um tambor rotativo - tabuleiro de arrefecimento equipado com braços que distribuem uniformemente os grãos. O processo de torrefação pára e os grãos são imediatamente arrefecidos.

Passo 5: O café Mary Rose acabado de torrar é embalado numa embalagem especial para conservar o seu aroma e sabor únicos. O produto acabado vai para a prateleira da sua cozinha!