Bro Coffee Roastery – Café em grão inteiro Crema Tango 1 kg

Blend de 70% arábica e 30% robusta – café em grão inteiro Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕

O Bro Coffee Roastery Crema Tango é um blend de duas espécies de café, cada uma com o seu papel. 70% do blend é arábica de origem única do Brasil e 30% é robusta do Vietname, classificada como Fine Robusta Grade 1. Esta proporção dá origem a um café marcadamente intenso, suavizado pela doçura da arábica.

Os grãos são torrados na Bro Coffee Roastery até ao nível medium / omniroast. Esta torra versátil realça o carácter de chocolate e cacau do blend e reforça a sua riqueza, mantendo todos os métodos de preparação em aberto – embora este café se sinta particularmente em casa numa máquina de espresso e numa cafeteira moka.

O perfil de sabor é dominado por cacau, chocolate negro e frutos secos torrados. A acidez é baixa, o corpo é cheio e cremoso e cada espresso é coroado com um creme espesso, generoso e aromático. O nome não é por acaso: tal como num tango, as duas espécies movem-se em perfeita sintonia, e o resultado é ao mesmo tempo ousado e elegante. 💃

Arábica e robusta juntas – o melhor de dois mundos 🤝

O que torna um blend tão bom? A arábica e a robusta são as duas espécies de café mais importantes e completam-se na perfeição. A arábica traz doçura, aroma intenso e complexidade. A robusta (Coffea canephora) acrescenta um corpo cheio e ousado, um creme espesso e duradouro, um amargor agradável que faz lembrar chocolate negro e cacau, e um efeito mais forte da cafeína – em média, contém cerca do dobro da cafeína da arábica. Blends como este são, há décadas, a base de muitos espressos tradicionais italianos.

Os criadores da marca Bro Coffee Roastery equilibram as proporções com precisão artesanal. O Crema Tango combina 70% de arábica de origem única com 83-84 pontos na escala SCA e 30% de robusta Fine Robusta Grade 1. O que significa isto na prática? Uma bebida em que a doçura e o aroma da arábica encontram a força e o creme da robusta – intensa, mas suave e bem equilibrada. Perfeita para espresso e bebidas com leite.

Perfil do café 📈

• 🌍 País de origem: Brasil (arábica), Vietname (robusta)
• 🤝 Composição do blend: 70% arábica, 30% robusta
• 🏅 Qualidade dos grãos: arábica de origem única (83-84 pts na escala SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
• 🔥 Nível de torra: medium / omniroast
• 🍊 Perfil de sabor: cacau, chocolate negro, frutos secos torrados
• 🍋 Acidez: baixa
• ☕ Corpo: cheio, cremoso
• 🌀 Creme: espesso, generoso e aromático

Este café resulta melhor nos seguintes métodos de preparação:

• ✅ máquina de espresso e máquina de café automática: espresso com corpo cheio e um creme generoso e duradouro
• ✅ cafeteira moka: uma bebida forte, rica em cacau e de sabor profundo
• ✅ bebidas com leite: cappuccino, latte e flat white em que as notas de chocolate se mantêm bem definidas

Informações adicionais 🔍

• 🌱 Ingredientes: café torrado em grão inteiro: 70% arábica, 30% robusta
• ⚖️ Peso líquido: 1000 g
• 🏭 Produzido para: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Consumir de preferência antes do fim de: Data de validade e número do lote na embalagem

Nota: O café tem melhor sabor pelo menos 7 dias após a data de torra.

Descubra a Bro Coffee Roastery ☕

A Bro Coffee Roastery é uma torrefação artesanal de café nascida da paixão pela qualidade. Os grãos provêm de explorações agrícolas de renome situadas em várias partes do mundo. A torra é feita em pequenos lotes, permitindo que cada café preserve o seu carácter único, o seu perfil rico e o seu aroma distintivo.

A marca compromete-se com a origem ética, o desenvolvimento sustentável e a precisão artesanal – qualidades que se saboreiam em cada chávena. O compromisso de manter os mais elevados padrões é confirmado pelo facto de o produtor da marca ser membro oficial da prestigiada Specialty Coffee Association (SCA). Ao escolher a Bro Coffee Roastery, escolhe um café em que o sabor, a frescura e a qualidade estão sempre em primeiro lugar.

Escolha a Bro Coffee Roastery!