Bro Coffee Roastery – Café em grão inteiro Kenya Nyeri Speciality 400 g

Bro Coffee Roastery Kenya Nyeri Speciality – elegância frutada do Quénia 🌋

Bro Coffee Roastery Kenya Nyeri Speciality é um arábica do condado de Nyeri, nas encostas do Monte Quénia, na região central do país. Os cafeeiros crescem a 1400-1800 m de altitude e o lote combina as variedades SL28, Ruiru, Bourbon e Kent. Com 85 pontos na escala SCA, ocupa uma posição elevada entre os cafés de especialidade.

As cerejas passam por um processamento lavado, que confere à bebida clareza e transparência. A torra medium light (3/5), escolhida na Bro Coffee Roastery, preserva a frescura frutada dos grãos e realça a sua doçura natural.

Na chávena, o Kenya Nyeri abre com groselha-preta, a que se juntam chá preto e mel, com xarope de ácer e cedro em segundo plano. A acidez e o corpo são médios, pelo que o café se mantém vivo, mas harmonioso. Brilha especialmente em métodos de filtro, na AeroPress e como espresso apreciado a solo.

Qualidade confirmada pela pontuação SCA 🏆

O que é a escala SCA? É um sistema de classificação da qualidade dos grãos reconhecido a nível mundial, desenvolvido pela Specialty Coffee Association. Especialistas qualificados submetem o café a testes rigorosos, avaliando os seus parâmetros-chave numa escala de 100 pontos – do aroma e da acidez ao equilíbrio e à doçura. Ultrapassar o limiar dos 80 pontos garante que estamos perante grãos excecionais, isentos de quaisquer defeitos.

Os criadores da marca Bro Coffee Roastery apostam numa qualidade sem compromissos e numa precisão artesanal. Cada grão passa por uma seleção rigorosa, o que se comprova pela impressionante pontuação de 85 pontos na escala SCA. Isto coloca, com orgulho, este café no grupo de elite da qualidade de especialidade. O que significa isto na prática? Ao escolher este produto, pode ter a certeza de que a sua chávena será preenchida por uma bebida com um perfil sensorial impecável e rico e um sabor limpo, sem qualquer margem para defeitos. É uma qualidade que todo o verdadeiro apreciador de café saberá valorizar!

Perfil do café 📈

• 🌍 Origem: Quénia, Nyeri, Monte Quénia
• ⛰️ Altitude: 1400-1800 m
• 🌱 Variedade botânica: SL28, Ruiru, Bourbon, Kent
• ⭐ Classificação do café: speciality, 85 pontos na escala SCA
• 💧 Método de processamento: lavado
• 🔥 Nível de torra: medium light (3/5)
• 🍊 Perfil de sabor: groselha-preta, chá preto, mel, xarope de ácer, cedro
• 🍋 Acidez: média
• ☕ Corpo: médio

Este café resulta melhor nos seguintes métodos de preparação:

• ✅ filtro, V60 e Chemex: uma bebida transparente, conduzida pela groselha-preta
• ✅ AeroPress: uma chávena mais doce e com notas de mel, com final de cedro
• ✅ máquina de espresso: um espresso frutado e vivo, para beber a solo

Informações adicionais 🔍

• 🌱 Ingredientes: 100% café arábica, torrado, em grão inteiro
• ⚖️ Peso líquido: 400 g
• 🏭 Produzido para: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Consumir de preferência antes de: data de validade e número do lote na embalagem

Nota: O café tem o melhor sabor pelo menos 7 dias após a data de torra.

Descubra a Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery é uma torrefação artesanal de café nascida da paixão pela qualidade. Os grãos provêm de explorações agrícolas de renome, situadas em várias partes do mundo. A torra é feita em pequenos lotes, o que permite a cada café manter o seu caráter único, o seu perfil rico e o seu aroma distintivo.

A marca está comprometida com a origem ética, o desenvolvimento sustentável e a precisão artesanal – qualidades que vai saborear em cada chávena. O empenho em manter os mais elevados padrões é confirmado pelo facto de o produtor da marca ser membro oficial da prestigiada Specialty Coffee Association (SCA). Ao escolher a Bro Coffee Roastery, escolhe um café em que o sabor, a frescura e a qualidade estão sempre em primeiro lugar.

Aposte na Bro Coffee Roastery!