Coffee Broastery - Café em grão inteiro Uganda Kanyenye Speciality 400g

Coffee Broastery. Grãos de café acabados de torrar, 100% arábica

O Uganda, embora modesto e economicamente pobre, distingue-se pela grande diversidade do seu relevo e da sua flora e fauna. O terreno montanhoso do distrito de Buikwe, a leste da capital do Uganda, onde é produzido o café Coffee Broastery Uganda Kanyenye, está coberto por uma densa floresta tropical. As temperaturas elevadas, as chuvas abundantes e o solo fértil são excelentes para a qualidade dos frutos que crescem na pequena plantação de café local. Os campos de cultivo, situados a uma altitude de cerca de 1.200 metros acima do nível do mar, não utilizam maquinaria. Colhidas à mão, as cerejas de café são submetidas a um tratamento "por via húmida", que consiste numa fermentação durante várias horas. Em seguida, os grãos são secos ao sol durante vários dias, num estado húmido e descontaminado. Os grãos assim preparados para a produção posterior são designados localmente por "Wugar" - Washed Uganda Arabica. Finalmente, após muitas outras etapas da sua viagem, encontram o seu caminho para a chávena, criando uma bebida de sabor e aroma extraordinários. O café Uganda Kanyenye caracteriza-se por um sabor agradável e leve, com notas perceptíveis de figo, noz e cacau - um prazer gustativo desde o primeiro gole!

O Coffee Broastery não é apenas uma bebida negra e estimulante. É a paixão, o amor pelo café e o desejo de partilhar o bom gosto com os outros. Cada café começa a sua viagem numa plantação, localizada num canto distante do mundo, onde agricultores experientes asseguram que as plantas crescem nas melhores condições possíveis. Selecionam a variedade certa de grãos, observam cuidadosamente o seu crescimento e, quando as plantas estão maduras, colhem os frutos com o máximo cuidado. Os grãos verdes vão para uma pequena torrefação artesanal, onde são torrados com atenção a todos os pormenores - afinal, a torrefação do café é uma verdadeira arte. Finalmente, o café está pronto para criar uma bebida com sabor e aroma únicos, que surpreenderá até os mais exigentes conhecedores. Este é o Coffee Broastery!

Perfil do café:

• País de origem, região: Uganda, Buikwe, Kanyenye
• Altitude: cerca de 1200 metros acima do nível do mar
• Variedade: SL28
• Transformação: lavado
• Categoria: 83, especialidade; Wugar (Arábica lavada do Uganda)
• Grau de torrefação: medium light (3/5)
• Perfil sensorial: figo, noz, cacau

Informação adicional:

Ingredientes: 100% café arábica torrado em grão inteiro

Peso líquido: 400g

Produzido para: Venusti Sp. z o.o.

Prazo de validade: data de validade e número de lote na embalagem

Sítio Web da marca: www.coffeebroastery.com