Coffee Broastery - Café em grão inteiro Colombia Medellin Premium 1kg

Coffee Broastery. Grãos de café acabados de torrar, 100% arábica

"O ouro da Colômbia" - é assim que o café do país é descrito, e não é um termo exagerado. Depois do incomparável Brasil, a Colômbia está entre os maiores produtores mundiais de café arábica. O café colombiano é conhecido pela sua elevada qualidade, e os melhores grãos a partir dos quais é feita a bebida preta crescem no clima subtropical em torno da cidade de Medellín. O terreno montanhoso no coração dos Andes, rico em solos férteis de origem vulcânica, a quantidade certa de sol graças a uma altitude de quase 2.000 metros acima do nível do mar e o clima húmido e abafado associado à proximidade do equador e à presença de ventos de monção - todos estes factores influenciam perfeitamente a qualidade dos grãos que caem num pacote de Coffee Broastery Colombia Medellin. Os grãos grandes, designados por "Excelso", são submetidos a um processamento "húmido" e lavado, o que também tem um impacto considerável na sua qualidade, textura e, em última análise, no sabor da bebida. O Coffee Broastery colombiano caracteriza-se por um sabor agridoce, com toques delicados de caramelo, chocolate, groselha e laranja.

Coffee Broastery não é apenas uma bebida preta e estimulante. É paixão, amor pelo café e o desejo de partilhar o bom gosto com os outros. Cada café começa a sua viagem numa plantação, localizada num canto distante do mundo, onde agricultores experientes asseguram que as plantas crescem nas melhores condições possíveis. Selecionam a variedade certa de grãos, observam cuidadosamente o seu crescimento e, quando as plantas estão maduras, colhem os frutos com o máximo cuidado. Os grãos verdes vão para uma pequena torrefação artesanal, onde são torrados com atenção a todos os pormenores - afinal, a torrefação do café é uma verdadeira arte. Finalmente, o café está pronto para criar uma bebida com sabor e aroma únicos, que surpreenderá até os mais exigentes conhecedores. Este é o Coffee Broastery!

Perfil do café:

• País de origem, região: Colômbia, Medellín
• Altitude: aprox. 1200-2000 metros acima do nível do mar
• Variedade: Bourbon, Caturra, Typica
• Processamento: lavado
• Classificação: Excelso 15/16, EP, especialidade
• Grau de torrefação: medium light (3/5)
• Perfil sensorial: groselha vermelha, laranja, caramelo, chocolate
• Acidez: média
• Corpo: médio

Informação adicional:

Ingredientes: 100% café arábica torrado em grão inteiro

Peso líquido: 1000g

Produzido para: Venusti Sp. z o.o.

Prazo de validade: data de validade e número de lote na embalagem

Sítio Web da marca: www.coffeebroastery.com