Bro Coffee Roastery – Café em grão inteiro Brazil Mogiana Premium 1 kg

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium – um arábica brasileiro para qualquer ocasião 🌎

O Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium provém da Mogiana – uma região cafeeira histórica na fronteira de São Paulo e Minas Gerais. As quintas situam-se a 900-1000 metros de altitude, e este lote é composto por três variedades: Bourbon, Catuai e Mundo Novo. Com uma pontuação de 82 pontos na escala SCA, pertence ao segmento de especialidade (speciality).

Os grãos passam por um processamento natural (a seco) – as cerejas são secas inteiras, o que realça a doçura da bebida. Na Bro Coffee Roastery, a torra para no nível medium light (3/5), mantendo o café leve e sem amargor.

Na chávena, o Brazil Mogiana junta chocolate, avelãs torradas e uma nota láctea, terminando com um sabor residual doce. A acidez é média e o corpo é leve. Destaca-se em máquinas de café expresso e automáticas, cafeteiras moka, cafeteiras de êmbolo (French Press) e métodos de extração de filtro (pour-over).

Qualidade confirmada pela pontuação SCA 🏆

O que é a escala SCA? É um sistema de avaliação da qualidade dos grãos de café reconhecido mundialmente, desenvolvido pela Specialty Coffee Association. Especialistas qualificados submetem o café a testes rigorosos, avaliando os seus parâmetros-chave numa escala de 100 pontos – desde o aroma e a acidez, até ao equilíbrio e à doçura. Ultrapassar a barreira dos 80 pontos garante que estamos perante grãos excelentes, isentos de qualquer defeito.

Os criadores da marca Bro Coffee Roastery apostam na qualidade sem compromissos e na precisão artesanal. Cada grão é sujeito a uma seleção rigorosa, como comprova a impressionante pontuação de 82 pontos na escala SCA. Isto classifica orgulhosamente este café no grupo de elite da qualidade speciality. O que é que isto significa na prática? Ao escolher este produto, pode ter a certeza de que a sua chávena será enchida com uma bebida com um perfil sensorial rico e impecável e um sabor limpo, sem absolutamente nenhum espaço para defeitos. É uma qualidade que qualquer verdadeiro apreciador de café saberá dar valor!

Perfil do café 📈

• 🌍 Origem: Brasil, Mogiana, São Paulo
• ⛰️ Altitude: 900-1000 metros
• 🌱 Variedade botânica: Bourbon, Catuai, Mundo Novo
• ⭐ Pontuação do café: speciality, 82 pontos na escala SCA
• 💧 Método de processamento: natural (a seco)
• 🔥 Nível de torra: medium light (3/5)
• 🍊 Perfil de sabor: sabor residual doce, avelãs torradas, chocolate, leite
• 🍋 Acidez: alta
• ☕ Corpo: leve

Este café funciona melhor com os seguintes métodos de preparação:

• ✅ expresso e máquinas de café automáticas: um expresso com sabor a chocolate e um final a frutos secos
• ✅ cafeteira moka e French Press: uma chávena doce com um toque de frutos secos torrados
• ✅ café de filtro e AeroPress: uma chávena delicada com doçura láctea

Informações adicionais 🔍

• 🌱 Ingredientes: café 100% arábica, torrado, em grão
• ⚖️ Peso líquido: 1000 g
• 🏭 Produzido para: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Consumir de preferência antes de: Data de validade e número de lote na embalagem

Nota: O café sabe melhor pelo menos 7 dias após a data de torra.

Descubra a Bro Coffee Roastery ☕

A Bro Coffee Roastery é uma torrefação de café artesanal criada a partir da paixão pela qualidade. Os grãos são provenientes de quintas de renome localizadas em várias partes do mundo. A torra é feita em pequenos lotes, permitindo que cada café mantenha o seu caráter único, perfil rico e aroma distinto.

A marca está empenhada no fornecimento ético, no desenvolvimento sustentável e na precisão artesanal – qualidades que irá saborear em cada chávena. O compromisso de manter os mais elevados padrões é confirmado pelo facto de o produtor da marca ser membro oficial da prestigiada Specialty Coffee Association (SCA). Ao escolher a Bro Coffee Roastery, está a escolher um café onde o sabor, a frescura e a qualidade estão sempre em primeiro lugar.

Opte pela Bro Coffee Roastery!