Propriedades da erva-mate

A erva-mate é um verdadeiro milagre da natureza. A bebida estimulante da América do Sul foi considerada uma fonte de propriedades saudáveis pelos índios Guarani há séculos atrás. O consumo regular de erva-mate pode melhorar a memória e a concentração. Fornece energia e ajuda na perda de peso. Que outras propriedades tem a erva-mate? Quais são os benefícios da bebida milagrosa para a saúde? Reunimos todas as informações mais relevantes no post de hoje do blogue.

Neste artigo, examinaremos cada uma das propriedades da erva-mate mencionadas. Por conveniência, dividimos o conteúdo em várias categorias. Se quiser ir para uma subsecção específica que lhe interessa, basta seleccioná-la no resumo abaixo. Boa leitura!

Resumo:

1. Erva-mate - o que é?
2. Como beber erva-mate?
3. Propriedades do chá mate
4. A erva-mate é uma fonte de vitaminas e minerais!
5. O que mais é encontrado na erva-mate?
6. Como é que a erva-mate estimula?
7. Erva-mate para memória e concentração
8. Erva-mate para perda de peso
9. Erva-mate vs desporto
10. Erva-mate e bem-estar mental
11. Erva-mate - efeitos no coração e doenças cardiovasculares
12. Erva-mate e atividade sexual
13. Erva-mate e cuidados com a beleza
14. A erva-mate pode ser combinada com medicamentos?
15. A erva-mate é cancerígena?
16. A erva-mate tem propriedades negativas?

Erva-mate - o que é?

A erva-mate é uma bebida à base de folhas e galhos de Ilex paraguariensis, popular na América do Sul. Foi provada pela primeira vez pelos índios Guarani que viviam nas actuais fronteiras do Brasil, Paraguai e Argentina. Eles descobriram que a planta era excelente para combater a fadiga, diminuir a fome e aguçar os sentidos. No século XVII, durante a conquista, os jesuítas interessaram-se pela vida dos índios e pelo chá mate que lhe era inerente. Foi graças aos monges que se estabeleceram as primeiras plantações de azevinho e se iniciou a exportação da matéria-prima. A infusão ganhou reconhecimento em todas as colónias. Rapidamente se tornou parte integrante da vida quotidiana dos latino-americanos desta parte do continente. Finalmente, a erva-mate chegou à Europa, mas devido à turbulência política e económica, não ganhou inicialmente tanta fama aqui como na América do Sul. De facto, só ganhou um interesse significativo nos últimos anos e, até hoje, a sua popularidade continua a crescer. Está a espalhar-se cada vez mais por países fora do círculo cultural sul-americano. A erva-mate tem excelentes propriedades e muitos benefícios para a saúde, razão pela qual é apreciada por muitos como uma bebida estimulante ideal e, acima de tudo, uma alternativa totalmente saudável ao café.

Como beber erva-mate?

Para começar, uma breve instrução para aqueles que ainda não beberam erva-mate. Como fazer uma infusão? É fácil! Tudo o que precisa é de um pouco de produto seco - para começar, recomendamos que escolha amostras de erva-mate (50g) para ter uma ideia dos diferentes tipos de produto e sabores. Também é preciso uma bombilla e uma cuia de mate. É possível passar sem o último item, substituindo-o por um copo de cerâmica comum. No entanto, a bombilla, que é um tubo especial equipado com um filtro que separa a borra da infusão, é absolutamente essencial - sem ela, beber a infusão de folhas e ramos finamente cortados será muito desagradável. Tudo o que um principiante precisa para começar a tomar erva-mate pode ser encontrado na nossa loja online. Os principiantes devem estar especialmente interessados nos nossos kits de iniciação. Estes contêm os acessórios necessários, juntamente com um conjunto de amostras ou um pacote de meio quilo de erva-mate seca. Temos bastantes deles. Certamente que há algo para todos! Quando tiver o seu mate e os utensílios necessários, pode preparar a infusão. Deite 2-3 colheres de chá de erva-mate num recipiente (quanto mais produto seco utilizar, mais intensa será a infusão), deite água quente mas arrefecida (a uma temperatura de cerca de 70-80°C) e insira a bombilla, tapando o bocal com o dedo. Não mexer! A infusão estará pronta a ser bebida após alguns minutos.

Propriedades do chá mate

Vamos repetir: a erva-mate é um verdadeiro milagre da natureza. A bebida estimulante da América do Sul é conhecida pelas suas inúmeras propriedades para a saúde. Contém toda uma gama de micronutrientes, minerais e vitaminas. Graças à cafeína que contém, a erva-mate fornece energia, ajuda a perder peso e apoia o metabolismo. Graças aos polifenóis, possui propriedades antioxidantes que se traduzem num apoio ao sistema imunitário. A ingestão regular da infusão melhora a concentração e estimula a função cerebral. Além disso, pode traduzir-se numa melhoria do humor. É difícil encontrar outra fonte de tantos compostos valiosos para o corpo. As propriedades da erva-mate citadas aqui de forma resumida provavelmente são familiares para você, caso já tenha ouvido falar da bebida milagrosa dos índios Guarani. No texto a seguir, vamos discuti-las com mais detalhes.

Para resumir a introdução, podemos destacar as seguintes propriedades da erva-mate:

• caracteriza-se pelo seu teor natural de cafeína e estimula perfeitamente,
• contém uma série de vitaminas e minerais,
• tem um efeito antioxidante graças aos polifenóis que contém, melhora a imunidade e ajuda a retardar o envelhecimento celular,
• contribui para um melhor funcionamento do sistema cardiovascular, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares,
• pode melhorar a concentração,
• reduz os níveis de colesterol.

A erva-mate é uma fonte de vitaminas e minerais!

A erva-mate é excelente para nutrir o corpo. Ela contém uma série de vitaminas e minerais que são importantes para o funcionamento diário. Entre eles estão as vitaminas do complexo B (como a vitamina B1, B2, B6), vitamina A, C e E. Também contém minerais como zinco, potássio, fósforo, cálcio, silício e magnésio. O último elemento, em particular, chama a atenção. É isso mesmo! Enquanto o café elimina o magnésio do organismo, a erva-mate fornece-o! Entre outras coisas, o zinco é essencial para o bom desenvolvimento do sistema esquelético e é também responsável pelo crescimento do cabelo e das unhas. O potássio assegura o equilíbrio ácido-alcalino do organismo. O fósforo influencia o desenvolvimento dos ossos, dos músculos e do sistema nervoso. O cálcio também é importante para o bom funcionamento do sistema esquelético - é o material de construção dos ossos e dos dentes. O silício, entre outras coisas, está envolvido na síntese do colagénio.

Voltemos às vitaminas. As que pertencem ao grupo B são as principais responsáveis pelo funcionamento do sistema nervoso, o que se traduz na nossa saúde mental. Isto porque desempenham um papel importante na assimilação dos hidratos de carbono, ou seja, na conversão da glicose em energia necessária ao cérebro. Indiretamente, têm, portanto, um efeito no alívio da tensão nervosa e na melhoria do desempenho intelectual. Além disso, melhoram a concentração e previnem as alterações de humor. As vitaminas C e E não são menos importantes para o funcionamento do nosso organismo. Têm um efeito antioxidante, que retarda o envelhecimento e a morte das células e, de um modo geral, melhora a imunidade.

Na parte de trás da embalagem, você pode encontrar muitas informações valiosas sobre o que há na erva-mate. Recolhemos e comparámos as informações fornecidas pelos fabricantes sobre os valores nutricionais encontrados em média numa dose de erva-mate, ou seja, 50g de produto seco vertido em 500ml de água. Apresentamos esses dados na forma de um infográfico:

O que mais é encontrado na erva-mate?

A erva-mate não está apenas repleta de vitaminas e minerais que exibem inúmeros benefícios para a saúde. É também uma rica fonte de polifenóis, que são compostos químicos orgânicos que têm fortes efeitos antioxidantes. O seu papel no corpo é parar ou retardar a oxidação de substâncias. Combatem os radicais livres, que são nocivos para o organismo - provocam o envelhecimento acelerado das células, podem danificar o ADN e têm impacto no desenvolvimento do cancro. Um dos antioxidantes contidos na erva-mate é outro elemento valioso para o corpo e digno de descrição - o ácido clorogénico. A sua caraterística é um forte efeito antioxidante, que se traduz, entre outras coisas, numa melhor imunidade. Além disso, segundo os cientistas, o ácido clorogénico pode ser útil na luta contra a diabetes. Isto deve-se ao facto de regular os níveis de açúcar no organismo. Vale a pena acrescentar que este composto aumenta a sensibilidade do corpo à insulina. Não é surpreendente que seja por vezes utilizado na luta contra a resistência à insulina. Além disso, tem um efeito antibacteriano e anti-inflamatório. As saponinas - outro antioxidante natural - também estão presentes na erva-mate. Estes compostos contribuem para o sabor amargo caraterístico da infusão. Apresentam muitas propriedades - têm efeitos diuréticos, anti-inflamatórios e antibacterianos. Eles também fazem com que a infusão espume suavemente.

Erva-mate vs café. O que estimula melhor?

A popularidade da erva-mate está a crescer de ano para ano. Embora seja rica em vitaminas e outros compostos valiosos para o corpo, não são estes que trouxeram a maior fama à bebida guarani. O mais valioso é a cafeína, que dá à erva-mate seu forte efeito estimulante. Neste aspeto, a erva-mate compete com o café, e cada vez mais consumidores de café estão a escolhê-la como uma alternativa mais saudável. Qual infusão é melhor para a saúde e mais fortemente estimulante? Não é fácil determinar inequivocamente o teor de cafeína da erva-mate. Este é influenciado por factores como o tipo e a quantidade de produto seco utilizado para fazer a infusão, o tempo de preparação e a temperatura da água utilizada para verter as folhas e os ramos. Em termos gerais, presume-se que 1 litro de erva-mate pode conter cerca de 70-650 miligramas de cafeína. Comparativamente, há 1700-2250 miligramas de cafeína em 1 litro de café expresso forte e 380-650 miligramas de cafeína em 1 litro de café coado. No quadro abaixo, reunimos informações sobre o teor de cafeína de outras bebidas em que se encontra:

Como se pode ver, o café tem um teor de cafeína mais elevado do que a erva-mate. Isso significa que será um estimulante melhor? Não necessariamente! Além da cafeína, a erva-mate contém teobromina e teofilina (em baixas concentrações), que influenciam o sistema nervoso. Elas melhoram o fluxo sanguíneo no cérebro e, como a cafeína, são estimulantes, mas sua ação não tem efeitos colaterais. Fazem com que a erva-mate forneça energia de uma forma mais equilibrada. Depois de uma chávena de café, sentimos uma súbita onda de energia. Infelizmente, segue-se uma espécie de "descida" com a mesma rapidez, muitas vezes envolvendo fraqueza e mãos trémulas. Com a erva-mate é completamente diferente! A erva-mate é bebida lentamente, de modo que a cafeína é fornecida mais lentamente, permitindo uma sensação harmoniosa de estimulação sem "picos" de humor. Além disso, contém toda uma gama de minerais e nutrientes valiosos! Não é de admirar que a erva-mate esteja a encontrar um número crescente de entusiastas.

Erva-mate para memória e concentração

A erva-mate é muito mais do que uma fonte saudável de cafeína e polifenóis naturais. Por isso, vamos deixar momentaneamente de lado o potencial estimulante do "chá" e suas propriedades antioxidantes e olhar para as suas outras qualidades notáveis. Como proclamam os investigadores, o consumo de erva-mate pode melhorar a concentração. Esta é outra razão pela qual é preferida por estudantes e trabalhadores de colarinho branco. Tudo isto se deve à cafeína, às vitaminas e a uma grande dose de magnésio. Vale a pena mencionar que existem misturas especiais de erva-mate e ingredientes para estimular ainda mais a função cerebral. Destacam-se as misturas denominadas "mas IQ". Para além da erva-mate seca, contêm ingredientes que são conhecidos na medicina natural há séculos pelas suas propriedades de apoio ao trabalho da mente. Estes incluem o ginseng ou o ginkgo biloba. O produto mais popular deste tipo na nossa loja online é Verde Mate Green Mas IQ.

Erva-mate para perda de peso

Uma infusão à base de Ilex paraguariensis pode ajudá-lo a perder peso. A erva-mate ajuda a reduzir a sensação de fome, e menos apetite significa menos petiscos e melhor controlo do peso. Além disso, a erva-mate ajuda a acelerar os processos metabólicos, tornando possível queimar gordura mais rapidamente. O ácido clorogénico, mencionado anteriormente, desempenha um papel importante neste contexto. As suas propriedades anti-diabéticas estão ligadas a um aumento da sensibilidade à insulina e a uma redução da absorção de glicose. Isto, por sua vez, traduz-se numa melhor gestão do açúcar e na ausência de acumulação de gorduras em excesso. As vitaminas, os minerais e os antioxidantes contidos no chá mate favorecem o funcionamento do fígado. Graças a um metabolismo mais eficiente, as substâncias nocivas que se depositam devido ao excesso de açúcar e gordura são removidas do corpo. Um melhor metabolismo também é influenciado pelo efeito diurético que a erva-mate deve às saponinas que contém. Uma desintoxicação mais eficiente do corpo se traduz em melhores resultados de perda de peso.

Qualquer tipo de erva-mate pode ajudar na perda de peso. No entanto, vale a pena interessar-se por misturas de ervas preparadas especificamente com a perda de peso em mente. Entre elas estão os produtos denominados "silueta". A palavra vem da língua espanhola e significa literalmente "silhueta". Para além da própria erva-mate, as siluetas contêm frequentemente aditivos que são conhecidos há séculos na medicina natural pelos seus efeitos de apoio à digestão. Estes incluem ervas como o boldo sul-americano , a hortelã, a esteva ou o funcho. Vale a pena salientar que os chás de mate com ingredientes à base de ervas não só têm um ótimo efeito. Eles também são geralmente muito saborosos. A erva-mate para perda de peso é muito popular na nossa loja. Entre estes, os clientes elogiam mais frequentemente os seguintes produtos:

• Verde Mate Green Silueta
• Guarani Silueta
• Verde Mate Green Regulase
• Yaguar Silueta

Não temos dúvidas de que todos que querem perder peso devem se interessar pela bebida de Guarani. No entanto, devemos lembrar que não podemos tratar a erva-mate como uma "droga milagrosa" para a obesidade. Depois de a beber, não vai perder alguns quilos de repente e por magia. O efeito desejado de um corpo esbelto só pode ser alcançado com uma abordagem holística do tratamento. Para conseguir uma figura esbelta, você precisa cuidar de uma dieta saudável e equilibrada e fazer exercícios, e a erva-mate pode ser um ótimo complemento para essas atividades.

Erva-mate vs desporto

Os atletas estão cada vez mais dispostos a incluir a erva-mate em sua dieta diária. Não é à toa. Uma porção da infusão antes do treino é uma forma de fornecer uma dose equilibrada de nutrientes e minerais, além de um conjunto de vitaminas. A erva-mate é estimulante, mas, ao contrário do café, contém muito magnésio. Como resultado, não causa um aumento repentino de energia e uma rápida perda de força e sentimentos de irritabilidade. Mas isso não é tudo. Graças à erva-mate, o metabolismo dos hidratos de carbono é estimulado. Isto traduz-se num aumento das reservas de energia e num melhor desempenho, permitindo uma atividade física mais longa. A infusão também tem o efeito de evitar a acumulação de ácido lático e retarda o aparecimento de dores musculares. Se a isto juntarmos as suas já referidas propriedades antioxidantes, as conclusões são óbvias. A erva-mate é um excelente suporte para o exercício físico! Os exemplos vêm dos melhores. Atletas de classe mundial são fãs de infusões de erva-mate. Celebridades como Leo Messi, Cristiano Ronaldo ou Antoine Griezmann foram fotografados com uma cabaça cheia de chá de erva-mate vivificante. Como pode ver por si próprio, os melhores dos melhores sabem o que é bom!

Erva-mate e bem-estar mental

É difícil negar que a depressão se tornou uma das doenças mais graves da civilização nos dias de hoje. Acontece que a erva-mate pode ajudar a melhorar a condição mental. Esse efeito é devido às vitaminas B e ao magnésio contidos na infusão. Como resultado, a erva-mate pode proporcionar alívio de estados de depressão, ansiedade leve e mudanças de humor. Por isso, vale a pena incluí-la na dieta diária. A erva-mate é relaxante e calmante. A sua preparação requer alguns passos e todo o processo é uma espécie de ritual. É bebida lentamente, saboreando cada gole. Isto obriga-nos inevitavelmente a parar por um momento e a pôr de lado as coisas que nos causam stress no dia a dia. Além disso, se gosta de erva-mate, bebê-la melhora imediatamente o seu humor e sente-se simplesmente melhor. Beber mate de manhã vai colocá-lo num estado de espírito positivo durante todo o dia, e bebê-lo ao longo do dia vai tornar cada atividade mais agradável. Lembre-se, no entanto, que a infusão, embora saudável, não é uma "cura para todos os males". Não é um substituto para a terapia profissional para problemas psicológicos graves.

Erva-mate - efeitos no coração e doenças cardiovasculares

Quando consumida regularmente, a erva-mate mostra efeitos positivos no apoio ao sistema cardiovascular. Aqui, o efeito anti-aterosclerótico do ácido clorogénico e outros antioxidantes contidos nele é indicado em particular. Uma infusão à base de erva-mate ajuda na luta contra o "mau colesterol" - LDL. Este contém mais gordura do que proteínas, o que provoca a sua acumulação nos vasos sanguíneos. Como resultado, pode ser a causa de um ataque cardíaco. O consumo regular de erva-mate (normalmente sugere-se uma dose de cerca de 0,5 litros por dia) é uma óptima forma de apoiar o metabolismo do LDL. Tudo isso se deve à saponina e à enzima paraoxonase contidas no chá mate. Mais uma vez, lembramos que o mate, apesar dos seus efeitos positivos no corpo, não é uma cura. Pelo contrário, deve ser considerado como um suplemento à dieta que deve ser equilibrada e abundante em alimentos saudáveis e não processados. Só com uma abordagem global da saúde cardiovascular é que se podem obter os resultados desejados. Também não devemos esquecer que, embora a erva-mate seja saudável, existem algumas contra-indicações para o seu consumo. Entre elas estão a hipertensão arterial e as doenças cardiovasculares. É por isso que voltamos a sublinhar que a base para um tratamento informado e eficaz é a consulta médica regular!

Neste ponto, vale a pena mencionar que os efeitos positivos do consumo de erva-mate foram confirmados pela comunidade científica, o que só reforça a nossa convicção de que a erva-mate é uma planta milagrosa. Alguns produtos possuem até recomendações de instituições médicas. Um deles é a popular erva-mate argentina Rosamonte. A Sociedade Cardiovascular Argentina, que reúne especialistas em cardiologia de todo o país, emitiu um parecer elogioso sobre o produto. Não é de estranhar que a empresa responsável pela marca, a Hreñuk, inclua esta informação na embalagem do produto.

Erva-mate e atividade sexual

Uma dieta rica em minerais e nutrientes valiosos, um sistema cardiovascular saudável, estabilidade emocional e vigor geral da vida são citados entre os factores para uma vida sexual bem-sucedida. Como você aprendeu nas seções anteriores deste artigo, a erva-mate tem muitas propriedades positivas e pode afetar praticamente todas as áreas mencionadas aqui. Portanto, pode-se concluir que, indiretamente, a erva-mate tem um efeito positivo sobre a libido. Curiosamente, alguns fabricantes oferecem misturas especiais que podem aumentar ainda mais o potencial da erva-mate como afrodisíaco. Estas misturas contêm mais frequentemente catuaba e muira puama. Estas plantas, originárias das florestas amazónicas, foram reconhecidas pela população local como remédios naturais para a potência durante séculos. Na nossa loja online de erva-mate, encontrará vários produtos que contêm estes aditivos. Os clientes escolhem mais frequentemente a erva-mate brasileira Verde Mate Green La Potente e Yaguar Amore, ou as paraguaias Kurupi Katuava e Guarani Katuava. Recomendamo-los vivamente!

Erva-mate e cuidados de beleza

A erva-mate tem um excelente efeito em todo o corpo - não apenas no interior, mas também na aparência externa. Pode ser útil nos cuidados de beleza. A erva-mate contém substâncias que têm um efeito positivo em muitos aspectos da beleza. Estas incluem, em particular, silício e zinco, bem como vitaminas B, C e E. Estas substâncias são responsáveis por estimular o crescimento do cabelo, a aparência e o estado da pele e fortalecer as unhas. Portanto, se quiser cuidar da sua aparência de uma forma completamente natural, vale a pena incluir a erva-mate na sua dieta diária.

A erva-mate pode ser combinada com medicamentos?

Já ressaltamos várias vezes neste texto que a erva-mate não é um medicamento e, apesar das muitas propriedades que apresenta, não pode substituir um tratamento especializado sob orientação de um médico. E quanto à combinação da erva-mate com medicamentos? É improvável que uma infusão de Ilex paraguariensis afete os efeitos dos remédios leves para dor de cabeça que usamos em momentos de fraqueza. No entanto, devido ao teor de cafeína, que provoca um aumento da pressão arterial e hiperatividade, é melhor ser cauteloso ao combinar a erva-mate com certos medicamentos. Não temos informações sobre se a erva-mate entra em conflito com medicamentos específicos e em que medida, mas recomendamos cautela. Se você toma algo regularmente e prefere ter certeza de que beber erva-mate é completamente seguro, você deve definitivamente consultar seu médico.

A erva-mate é cancerígena?

Há rumores de que a erva-mate tem propriedades cancerígenas. Ao longo de várias décadas, os cientistas realizaram uma série de estudos para descobrir se a erva-mate é realmente cancerígena e quais os factores que alegadamente contribuem para esses efeitos. Descobriu-se que os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (abreviados como PAHs), que são substâncias nocivas resultantes da combustão incompleta de matéria orgânica, são encontrados na erva-mate seca usando o método tradicional de fumaça e fogo. Os PAHs são absorvidos pelo organismo através do esófago, que é irritado pela elevada temperatura da bebida. Estes relatórios foram agora desmentidos por outros estudos. Descobriu-se que, de facto, se encontram HAPs nocivos na erva-mate seca pelo fumo, mas a quantidade não é significativa - não mais do que no café, no cacau ou na carne grelhada. O risco de cancro ao beber erva-mate é o mesmo que ao beber qualquer bebida com uma temperatura superior a 65°C, mesmo água quente pura.

A erva-mate tem propriedades negativas?

Por fim, vamos dissipar quaisquer dúvidas. Muitas vezes recebemos perguntas de nossos clientes sobre se existem contra-indicações para beber erva-mate. É um fato inegável que a erva-mate é saudável, mas, de fato, existem algumas contra-indicações para seu consumo. Felizmente, elas se aplicam a um pequeno grupo de pessoas. Devido ao seu elevado teor de cafeína, desaconselhamos vivamente a administração da bebida a crianças. A cafeína aumenta a pressão sanguínea, provoca hiperatividade e pode causar irritabilidade, e estas não são acções desejáveis em bebés pequenos. O aumento da pressão arterial resultante da cafeína também significa que o consumo de erva-mate deve ser evitado por quem sofre de doenças arteriais. O consumo de mate também deve ser evitado por mulheres grávidas e mães jovens. A cafeína contida na erva-mate é estimulante, por isso não é recomendável beber a bebida à noite ou mesmo no final da tarde, para não correr o risco de ter problemas de sono.

Fonte de informação:

1. Wikipedia: Mate, Cafeína.
2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate-A Long but Current History, Nutrients, 2021.
3. C. I. Heck, E. G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, 2007.
4. D. H. Markowicz Bastos, D. M. de Oliveira, R. L. T. Matsumoto, P. de Oliveira Carvalho, M. Lima Ribeiro, Yerba maté: Propriedades Farmacológicas, Investigação e Biotecnologia, Ciência e Biotecnologia de Plantas Medicinais e Aromáticas, 2007.
5. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) declara que el mate no es cancerígeno, Instituto Nacional de la Yerba Mate.
6. oec.world.
7. Fundação Cardiológica Argentina.