Erva-mate para principiantes. O que escolher?

Mateiros experientes, lembram-se dos vossos inícios? O sabor da erva-mate encantou-vos ao primeiro gole? Aposto que não necessariamente. Portanto, não se surpreenda se, quando oferecer a um recém-chegado um chá mate paraguaio esfumaçado, ele ou ela lhe der um sorriso e educadamente pousar o recipiente. A erva-mate é uma bebida nobre. É preciso tempo para apreciar plenamente seu sabor caraterístico e seco e suas propriedades. Também pode sempre... tomar um atalho e começar com produtos mais suaves. Estes são os mais frequentemente recomendados para iniciantes. Descubra a melhor erva-mate para começar!

Resumo:

1. Como começar a usar a erva-mate?
2. Suave e suculenta - erva-mate verde
3. Uma forma de amenizar o amargor - erva-mate herbácea e frutada
4. Erva-mate suave, uma versão mais suave do clássico
5. Com qual erva-mate começar? Veja as amostras de erva-mate!

Como começar a usar a erva-mate?

Começamos a postagem do blog de hoje com uma pergunta para mateiros experientes, mas, em essência, estamos dedicando-a àqueles que estão apenas no início de sua aventura. Existem produtos que, pela forma como são processados ou pela presença de aditivos, se caracterizam por um sabor muito mais suave e um amargor eliminado. Quais são esses produtos? Por onde começar, como procurá-los e qual erva-mate escolher para começar? É aqui, num só lugar, que decidimos reunir todos os conselhos para iniciantes na arte secreta de beber erva-mate. Se você está se perguntando qual erva-mate é melhor para você, você veio ao lugar perfeito!

Suave e suculenta - erva-mate verde

Não há como negar, a erva-mate clássica é amarga, adstringente e de sabor intenso. O amargor da erva-mate paraguaia e argentina se deve ao método tradicional de produção. Pouco depois da colheita, as folhas são secas com fumo num torrador especial. No entanto, esta não é a única forma de preparar o azevinho. Os brasileiros recorrem a soluções alternativas. A ideia de substituir o fumo e a lareira por ar quente é uma delas. Para além disso, omitiram completamente a fase de envelhecimento. O resultado? Um teor de cafeína consistentemente elevado, ao mesmo tempo que a cor do mate seco é mais viva e o sabor da bebida muito mais suave! Não é de admirar que o número de apreciadores de erva-mate verde esteja a crescer a um ritmo muito rápido. Entre os produtos desta categoria, a marca Verde Mate Green é a mais popular, com um portefólio de cerca de 50 composições de sabores originais. Para os principiantes da erva-mate, recomendamos particularmente que se familiarizem com o Verde Mate Frutos Tropicais com infusão de frutas exóticas, o Verde Mate Muito Morango com sabor a morango e o Verde Mate Ananas com grandes pedaços de fruta doce. Estes são os nossos favoritos quando se trata de sabores suaves. Estamos convencidos de que vão agradar aos principiantes e introduzi-los perfeitamente no mundo exuberante da erva-mate!

Uma maneira de amenizar o amargor - erva-mate com ervas e frutas

Os aditivos certos podem fazer uma enorme diferença no sabor da bebida. Ervas, pedaços de frutas, óleos e aromas naturais são geralmente usados. Os paraguaios, querendo suavizar o mate amargo, seco pelo fumo, e dar um pouco de variedade ao seu sabor, deitam eles próprios aditivos na cabaça - folhas de hortelã fresca, rodelas de limão, sumos de fruta. Felizmente, há também uma opção para os preguiçosos - composições prontas de erva-mate com aditivos. Na oferta de quase todos os produtores, para além das propostas clássicas sem aditivos, existem também variações de sabores originais. Em nossa loja, você encontrará erva-mate com sabor em dois lugares, nas categorias"Erva-mate frutada" e"Erva-mate com ervas". Os mais conceituados dos companheiros de erva-mate aromatizados são os produtos da marca Verde Mate Green mencionados no parágrafo anterior, bem como o CBSé da Argentina, o Yaguar do Brasil e o Guarani do Paraguai. Quais são os melhores sabores de erva-mate para iniciantes na nossa opinião? Se você está apenas começando sua aventura com a erva-mate e está procurando algo para começar, preste atenção especial a:

• Yaguar Frutas Dulces, que é a erva-mate brasileira no estilo argentino. Na erva-mate seca de longa duração, acompanhada por paus e um pouco de pó, encontrará também o poder de aditivos saborosos e aromáticos: pedaços de maçã seca, cubos de papaia cristalizada e hortelã, todos realçados pelos aromas de manga e pêssego.
• Bagas do Bosque Guarani. Temos que admitir que a marca Guarani definitivamente não é a primeira que vem à mente quando se pensa na melhor erva-mate para iniciantes. Como convém à tradição paraguaia, os produtos Guarani são caracterizados por um forte amargor, que uma boa erva-mate para iniciantes deve ter o mínimo possível. A variação Forest Berries, no entanto, é uma grande surpresa. A adição de bagas - bagas de goji azedas e arandos doces - transforma o amargor seco e a adstringência do azevinho paraguaio numa doçura subtilmente frutada. Vale a pena a tentação!
• CBSé Frutos del Valle é uma oferta do mestre argentino das combinações de erva-mate e frutas. Todos os produtos CBSé são conhecidos pelo seu equilíbrio perfeito de acentos doces e frutados que compensam na perfeição o amargor da bebida. No caso da variante Frutos del Valle, estamos perante um trio harmonioso de erva-mate, maçã e pera. Temos a certeza de que este sabor vai encontrar muitos adeptos!

Erva-mate suave, uma versão mais suave do clássico

Prefere manter o sabor clássico, sem aditivos que ofusquem as qualidades naturais da erva-mate? Qual seria um bom chá mate clássico para iniciantes? Uma versão suavizada do mate - erva-mate suave - pode ser uma boa opção para os principiantes. O termo suave, do espanhol, significa "suave". A erva-mate com essa indicação na embalagem caracteriza-se por um sabor particularmente suave. Este facto é o resultado de uma tecnologia de processamento ligeiramente diferente do produto seco e de um longo período de envelhecimento. Para além das folhas, um pacote deste tipo de erva-mate contém também um grande número de ramos, que não têm quaisquer propriedades estimulantes ou intensificadoras do sabor - são o "enchimento" que suaviza a intensidade do azevinho. O produto mais popular nesta categoria é, sem dúvida, o da lenda argentina da erva-mate, Rosamonte Suave. Será apreciado tanto por iniciantes quanto por entusiastas de infusão mais avançados.

Com que erva-mate começar? Veja as amostras de erva-mate!

Desta vez, não se trata apenas do sabor. Você já sabe qual erva-mate é melhor para começar - sabor mais suave, suave especialmente preparado ou erva-mate com aditivos. Mas a escolha é enorme, então como saber qual produto específico você vai gostar? As amostras em embalagens de 50 gramas são a forma ideal de descobrir os diferentes sabores! São oferecidas por uma grande variedade de marcas. Pensamos que os recém-chegados devem familiarizar-se com elas, principalmente porque são práticas e económicas. Não tem a certeza do que escolher? Encomende um conjunto de várias amostras e fique a conhecer a riqueza das variedades de erva-mate sem ter de fazer uma compra muito grande. O que recomendamos? Os pacotes de amostras que vale a pena considerar no início da sua aventura com a erva-mate são:

• conjunto de 10 amostras - com guaraná estimulante,
• conjunto de 20 amostras - a melhor erva-mate frutada para começar,
• conjunto de 10 amostras - seleção de sabores Verde Mate Verde.

Pronto para o seu primeiro encontro com a erva-mate? Esperamos que as nossas dicas o ajudem a escolher o melhor chá mate para si. Bom proveito!

Fonte de informação:

1. Wikipedia: Yerba mate.