7 razões para começar a beber erva-mate

Erva-mate - já alguma vez ouviu estas duas palavras e se perguntou o que é? Os seus amigos estão a beber uma erva estranha e você pergunta-se por que razão deveria começar a beber erva-mate? Quais são os benefícios de beber mate? Vale a pena incluí-la na sua dieta? Temos 7 razões para começar a beber erva-mate - vamos ver se o conseguimos convencer!

Resumo:

1. O que é a erva-mate?
2. Quais são os benefícios da erva-mate? 7 razões para a beber
3. Por onde começar a aventura da erva-mate?

O que é erva-mate?

Vamos começar com o que é a erva-mate em geral. É uma infusão feita a partir das folhas secas e moídas de Ilex paraguariensis, uma planta que só é encontrada na América do Sul, nas fronteiras de quatro países: Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. As propriedades da Ilex paraguariensis foram descobertas pelos índios Guarani, que viviam na América do Sul e foram os primeiros a beber erva-mate. O "chá" indígena tornou-se famoso sobretudo pelas suas propriedades estimulantes - contém uma grande quantidade de cafeína, razão pela qual muitas pessoas estão cada vez mais a substituir o café por ele. Por que mais vale a pena beber erva-mate? Continue a ler!

Quais são os benefícios da erva-mate? 7 razões para bebê-la

Como se vê, a erva-mate não é apenas um "chá de ervas" que se bebe para aquecer. Ela traz consigo muitas coisas boas. Cada gole é uma dose de magia verde indiana. Vale a pena beber? Veja por si próprio. A erva-mate é...

1. ...uma excelente alternativa ao café
2. ...uma fonte de vitaminas e muito mais
3. ...saúde na sua forma mais pura
4. ...um sabor único
5. ...a magia e a tradição dos índios guaranis
6. ...um "presente dos deuses"
7. ...é +10 de prestígio!

Razão #1: A erva-mate é uma excelente alternativa ao café

A bebida mais famosa que contém cafeína é o café. Muitas pessoas não conseguem sequer imaginar um dia sem tomar uma chávena de café preto pela manhã. A cafeína que ele contém estimula o corpo, dá um impulso de energia, melhora a concentração e elimina a sensação de fadiga. O problema é que o café estimula rápida e fortemente, mas apenas durante um curto período de tempo. Uma chávena de café põe-nos de pé quase imediatamente, mas este pico de energia passa com a mesma rapidez. Uma súbita "quebra de energia" após o café não é agradável. A erva-mate também contém cafeína - um pouco menos do que o café, mas o efeito é significativamente diferente. Quais são os benefícios da erva-mate? Estimula, mas fá-lo de uma forma mais equilibrada do que o café. É bebida lentamente, muitas vezes despejando uma dose várias vezes, de modo que inevitavelmente a cafeína é entregue ao corpo mais lentamente. Para além da cafeína, a erva-mate contém teobromina e teofilina, que têm um efeito ligeiro no sistema nervoso e melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro.

Razão #2: A erva-mate é uma fonte de vitaminas e muito mais

A erva-mate não contém apenas cafeína estimulante. Ela contém uma série de vitaminas, minerais e outras substâncias que têm um efeito salutar no corpo. Entre outras, estão as vitaminas: A, B1, B2, B6, C e E, os minerais: zinco, potássio, fósforo, cálcio, silício e magnésio, bem como saponinas e antioxidantes, incluindo o particularmente apreciado ácido clorogénico. A erva-mate é uma verdadeira "bomba vitamínica"! E quais são os benefícios de beber erva-mate? Continue a ler!

Razão #3: A erva-mate é a saúde na sua forma mais pura

A erva-mate tem uma composição tão rica, por isso também deve ter alguma ação. Já mencionamos o efeito estimulante, mas o que mais a erva-mate faz e vale a pena beber? A infusão de erva-mate pode apoiar o processo de estimulação do metabolismo, o que se traduz num aumento das reservas de energia e num melhor desempenho e, como resultado, permite-lhe estar fisicamente ativo durante mais tempo. Não é sem razão que a erva-mate é particularmente popular entre atletas e pessoas que levam estilos de vida activos. O que mais a erva-mate faz? Estudos demonstraram que, quando consumida regularmente, a erva-mate tem um efeito positivo no apoio ao sistema cardiovascular - isto deve-se ao ácido clorogénico que contém, que ajuda a combater o "mau colesterol". O ácido clorogénico também tem sido associado ao aumento da sensibilidade do organismo à insulina e à redução da absorção de glicose, o que, por sua vez, se traduz numa melhor gestão do açúcar no organismo. Diz-se que a erva-mate pode ajudar na perda de peso. Embora não seja uma cura milagrosa para a obesidade, ajuda a reduzir a sensação de apetite e apoia os processos metabólicos, o que é importante na luta por uma figura esbelta.

Razão #4: A erva-mate tem um sabor único

Algumas pessoas afirmam que a erva-mate é horrível. De facto, quando se experimenta o mate pela primeira vez, o seu sabor pode parecer amargo e adstringente, talvez até demasiado intenso. Especialmente se estivermos habituados ao sabor do café, com leite e adoçado com uma tonelada de açúcar, pode ser quase impossível habituarmo-nos à erva-mate pura, sem aditivos. É preciso ter a atitude certa em relação à erva-mate, ela é a natureza em sua forma pura. Uma infusão bem preparada tem um sabor um pouco parecido com um chá verde mais intenso. Para começar, pode fazer uma infusão mais fraca, deitando uma porção mais pequena de chá seco. Pode também adicionar ervas ou frutos para suavizar o sabor. Também não é pecado adoçar a erva-mate com mel ou outros adoçantes naturais - o que quiseres. Quando estiver convencido do seu sabor, verá que é único e inimitável. Mas isso não é o mais importante aqui. O importante é o que dá a erva-mate - sua riqueza natural completa.

Razão #5: A erva-mate é a magia e a tradição dos índios Guarani

Na preparação correcta da infusão reside toda a magia. A erva-mate não é bebida como um chá comum. A chávena é substituída por um recipiente especial chamado cabaça ou cabaça de mate. A infusão é bebida através de uma "palhinha" especial de metal - uma bombilla. O produto seco no recipiente deve estar corretamente disposto. A temperatura da água também é importante - não pode ser demasiado quente ou demasiado fria (cerca de 70-80°C). Todas as actividades relacionadas com a preparação e o consumo da erva-mate criam um certo ritual que confere uma aura de mistério. É uma homenagem à tradição dos primeiros descobridores da erva milagrosa, os índios Guarani.

Razão #6: A erva-mate é uma "dádiva dos deuses"

Os índios Guarani acreditavam que a erva-mate lhes foi dada em agradecimento pelos deuses antigos. Eles cercaram a planta com um culto único, e lendas surgiram de suas crenças, que passaram de geração em geração. Segundo alguns, a erva-mate foi um presente do deus índio Pa'i Shume, enquanto outras versões da lenda apresentavam as figuras de duas deusas, Yarí e Arai, que desceram à terra na forma de meninas. Essas histórias contribuem ainda mais fortemente para a atmosfera mística e misteriosa da erva-mate, que é originária da longínqua América do Sul.

Razão #7: A erva-mate é +10 para o prestígio!

A última razão para começar a beber erva-mate é simples. O que é que o chá mate lhe dá? Um bónus de originalidade e prestígio! O café é bebido por (quase) toda a gente. A visão de um homem com uma chávena de café não é invulgar. No entanto, uma cuia de mate com uma bombilla chama definitivamente a atenção. Pode ter a certeza de que, se fizer erva-mate e a beber de um recipiente distinto através de um tubo de aspeto "estranho" à frente de amigos ou colegas, rapidamente se tornará um objeto de interesse e será divertido falar sobre esta maravilhosa planta da América do Sul.

Por onde começar a sua aventura com a erva-mate?

7 razões são suficientes para o convencer a beber erva-mate. Se nunca experimentou, provavelmente está a pensar por onde começar. A escolha de sabores e tipos de erva-mate é tão vasta que a multiplicidade de nomes e embalagens coloridas pode fazer doer a cabeça. Por isso, estamos aqui para o ajudar. Para os principiantes, recomendamos vivamente a erva-mate verde suave do Brasil, Verde Mate Verde. As folhas de Ilex paraguariensis secas ao ar quente são quase completamente desprovidas do seu amargor caraterístico e, para além disso, combinam perfeitamente com aditivos. Há uma razão para que a gama da marca inclua cerca de 50 fantásticas variantes de sabores. E não se esqueça de comprar os acessórios certos - cabaça de mate e bombilla. Recomendamos também que dê uma vista de olhos ao separador com kits de iniciação à erva-mate prontos a usar para principiantes. Pronto para uma aventura? Vamos começar!

Fonte de informação:

1. Wikipedia.
2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate-A Long but Current History, Nutrients, 2021.
3. C. I. Heck, E. G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, 2007.
4. D. H. Markowicz Bastos, D. M. de Oliveira, R. L. T. Matsumoto, P. de Oliveira Carvalho, M. Lima Ribeiro, Yerba maté: Propriedades Farmacológicas, Investigação e Biotecnologia, Ciência e Biotecnologia de Plantas Medicinais e Aromáticas, 2007.